PENGAWASAN PROSES PENGOLAHAN GULA DI PT MADU BARU PG MADUKISMO YOGYAKARTA

Industri gula memegang peran penting dalam menjaga ketahanan
pangan. PT Madubaru PG Madukismo Yogyakarta menjadi salah satu produsen utama dalam memproduksi gula kristal putih. Proses produksi pada pabrik gula bertumpu pada bidang Teknologi Rekayasa Kimia Industri yang mencakup operasi teknik kimia, fenomena perpindahan massa dan panas, serta pengendalian proses. Implementasi fenomena tersebut diterapkan secara nyata mulai dari proses ekstraksi nira di stasiun gilingan, pemurnian, penguapan, kristalisasi, putaran, dan dilakukan pemantauan ketat terhadap parameter proses di laboratorium.