PENGENALAN ALAT DAN PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI KELAPA SAWIT DI PT SOCFIN INDONESIA PABRIK KELAPA SAWIT (PKS) KEBUN AEK LOBA, KECAMATAN AEK KUASAN, KABUPATEN ASAHAN, PROVINSI SUMATERA UTARA

Praktik Kerja Lapangan merupakan bentuk penyelenggara kegiatan pendidikan dan pelatihan dengan bekerja secara langsung, secara sistematik dan terarah dengan sepervisi yang kompeten. Praktik Kerja Lapangan bertujuan untuk melatih kemampuan beradaptasi dan daya tangkap mahasiswa dalam menjalankan tugas dan kewajiban yang diembankan kepadanya. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Kebun Aek Loba merupakan salah satu pabrik milik PT Socfin Indonesia yang terletak di desa Aek Loba, Asahan Sumatera Utara. Pohon kelapa sawit merupakan spesies dari elaeis guineensis, berasal dari Afrika Barat. PKS Kebun Aek Loba memproduksi Crude Palm Oil (CPO) dengan kapasitas 60 ton/jam. Minyak kelapa sawit dihasilkan dari ekstraksi daging buah (mesocarp) dan inti (kernel) dihasilkan dari biji buah (brondolan). Sebelum menjadi Crude Palm Oil (CPO), Tandan Buah Segar (TBS) akan melewati beberapa tahapan yaitu pemanenan, transport, stasiun penerimaan buah, stasiun perebusan (sterilizer), stasiun pemipilan (thresher), stasiun press. Output yang berupa cairan minyak kasar, akan dilairkan menuju ke stasiun pemurnian untuk dilakukan proses pemurnian, sedangkan inti akan diproses di stasiun kernel. Unit utilitas yang terdapat di PKS Kebun Aek Loba, diantaranya penyedia uap dan listrik (Boiler), water treatment plant dan pengolahan limbah.

Keywords: CPO, Mutu, PKS Aek Loba, Pemurnian Minyak Kelapa sawit, Penerimaan buah, Stasiun Press, Sterilizer, TBS, Tresher, Unit utilitas.